Borş pescăresc
La ciorba de peşte tradiţională (borş pescăresc) nu se folosesc decât câteva legume: cartofi, ceapă, ardei (gras şi iute) şi roşii, legume pe care le are pescarul la îndemână în sezonul cald, toamna şi iarna folosind doar ceapă şi cartofi .Pe lângă acestea mai este nevoie de leuştean, sare, ulei şi oţet. ...
mai departe